蒼月亭つれづれ日記

英国からの帰国、両親との死別...ひとりで生きていくことの意味を見つけたくてもがいてます...

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チヂミ

2008.04.21 Mon 23:26

昼ごはんにチヂミを作りました。日本で作ったのはこれが二回目くらいかな? ずいぶんと久しぶり。

作ろうとしてはっと気づいたことがひとつ。私のレシピ(どこかから適当にひろってきた)には「上新粉」が入ってるのですが、英国にいる間は当然そんなものは手に入るわけもなく、町のチャイニーズ・ショップで売られているタイ製だかなんだかのもち米の粉を使っていたんですね。 まあ、いわゆる「もち粉」のようなものです。

考えてみれば、我が家には上新粉なんて在庫していないのでした。かといってもち粉なんてものも当然あるはずもなく… 在庫されているのは白玉粉のみ( ゜┓゜) ま、まあいいか… 同じ米の粉だし。 と英国ライフで培ったなんでも適当に代用する太い神経でそのまま作り始めました。

本日の具はあさりとニラと赤ピーマン。 辛いもの苦手な母も食べるので今日は唐辛子もキムチもお休みです。 とりあえずおいしく食べました。 んが! やっぱり白玉粉の味はするー(ノД`)・゜・。 

…次回は上新粉なり、もち粉なり用意しておこうと思いますorz 
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Category:クッキング  Comment:2  Trackback:0  Top

Comment

画像は?

それ作ろう。

From:牧歌 URL 2008.04.22. Tue 05:03 [Edit]

>牧歌さん
今ちょっと家庭でいろいろあってばたばたしているもので写真撮るの忘れましたーヽ(´ー`;)ノ  牧歌さん製のチヂミの具はなにかしら?

From:あすとる URL 2008.04.22. Tue 15:03 [Edit]

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