蒼月亭つれづれ日記

英国からの帰国、両親との死別...ひとりで生きていくことの意味を見つけたくてもがいてます...

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今日の食事情

2007.08.12 Sun 06:06

イギリスに来てから一度も魚を食べていなかったので、魚が恋しくて死にそうでした。昔は結構平気だったんだけどなー やはり日本に帰って以来、2日に一度は美味しい魚食べてたので私の味覚はすっかりスポイルされてしまったようです。

魚を食べる、といってもこの国ではなかなか望むような魚が手に入るわけでもなく、また調味料なんかが著しく限られている今、調理法も限られるわけで...魚屋を見てみてもなんかぴんと来なくて、結局冷凍のツナを買いました。なぜ冷凍かと言えば、往々にして冷凍品のほうが鮮度がよろしいからです(笑)この国は絶対何かが間違っている...

tuna.jpg


というわけで今日の夕飯はなんだかイギリスに来て初めてまともにきちんと料理しました(笑)ツナはしょうが醤油と白ワイン、すりゴマに漬け込んでからフライパンで焼きました。付け合せは冷凍してあったご飯をバターライスに(ミックスハーブ入り)。

soup.jpg


何日か前から無性に煮込み系のスープが飲みたかったので冷蔵庫の野菜総動員のスープも作りました(゚▽゚*) タマネギ、にんじん、セロリ、じゃがいも、キャベツ、リーク...すごい具沢山になりました(汗 

ああ、美味しかった。ようやく自分の作ったものが美味しいと思えました。今まで何を作っても美味しくなかったんですよね;; どうもイギリスの食材の味が舌になじまなくなっていたようで... それがおいしいと言う事は既に舌が順応してきたってことですか?(ぇ

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